El Club Social de Presidencia Roque Sáenz Peña se convirtió en el punto de encuentro de la Gira Grassfed Chaco 2026, un evento clave destinado al intercambio de conocimientos sobre la ganadería regenerativa, el manejo responsable de suelos y el desarrollo de la producción sustentable en la región.
El encuentro contó con una amplia participación institucional y política, destacándose la presencia de:
- Bruno Cipolini, intendente de Presidencia Roque Sáenz Peña.
- Oscar Dudik, ministro de la Producción del Chaco.
- Florencia Madzarevich, secretaria de Producción Primaria.
- Técnicos del INTA, representantes de entidades del sector agropecuario y productores ganaderos locales.
Innovación productiva y experiencias locales
A lo largo de la actividad se desplegó un dinámico programa de disertaciones cortas enfocado en los desafíos actuales del sector. Entre los ejes centrales abordados, destacaron la regeneración de suelos, el manejo holístico, la integración vertical y familiar en establecimientos agropecuarios, la crianza y ganadería con búfalos y el acceso a certificaciones bajo el protocolo Grassfed.
Durante la jornada también se presentaron los avances del programa municipal “Sáenz Peña Regenera”, una plataforma pública y privada que busca articular esfuerzos entre el Estado local, instituciones técnicas y productores para fomentar prácticas productivas que equilibren la conservación ambiental y los recursos naturales con la rentabilidad económica.
Visita técnica y agregado de valor en origen
Como cierre del evento, los asistentes se trasladaron a la planta de envasado al vacío de Carnes Don Juan. Allí observaron de cerca los procesos industrializados que permiten optimizar el envasado y comercialización de la carne chaqueña, reforzando la importancia del agregado de valor en la cadena ganadera local.
