En entrevista con Radio La Red 92.9 MHz, la subsecretaria de Producción Primaria del municipio de Presidencia Roque Sáenz Peña, Ing. Florencia Madzarevich, brindó detalles sobre la puesta en marcha del programa “Bolsón Saludable”.
Se trata de un esquema de comercialización directa diseñado para acompañar el ciclo productivo de los pequeños horticultores de la zona y garantizar verduras y hortalizas frescas a precios accesibles para la comunidad.
Apoyo al pequeño productor y economía familiar
El proyecto se lleva adelante en articulación con el Ministerio de la Producción de la provincia y viene a complementar las instancias comerciales existentes en la ciudad, como el Mercado Municipal y la Feria Franca.
“Es una nueva propuesta de comercialización para el pequeño productor; la idea es acompañar en todo el ciclo productivo, desde el laboreo y la entrega de semillas hasta la comercialización”, explicó Madzarevich.
La propuesta integra el trabajo articulado de varios horticultores locales, combinando la cosecha de distintos predios en una sola oferta. Para garantizar la máxima calidad, las hortalizas se cosechan los días jueves y se entregan al consumidor al día siguiente.
Opciones, variedad y precios
Para evitar que los costos superen los $12.000 y prevenir el desperdicio de alimentos en los hogares, el área de Producción Primaria y los productores locales acordaron estructurar la oferta en dos opciones de bolsones con un precio unificado de $12.000:
- Opción 1 ($12.000): Incluye zapallo de tronco, cebollita de verdeo, perejil, zanahoria, remolacha, acelga, apio, lechuga, rúcula, cebolla y orégano.
- Opción 2 ($12.000): Contiene zucchini, cebollita de verdeo, perejil, zanahoria, remolacha, acelga, ajo, lechuga, achicoria, cebolla y orégano.
En esta etapa inicial, la distribución tendrá una frecuencia mensual, con proyección a realizarse cada 15 días si se mantiene la alta demanda por parte de los vecinos.
Cómo encargar, formas de pago y punto de retiro
Los interesados pueden realizar su pedido con anticipación a través del código QR disponible en la folletería oficial o comunicándose vía WhatsApp al 3644-223930.
- Medios de pago: Los compradores pueden abonar mediante transferencia bancaria al momento de completar el formulario digital o en efectivo al retirar la mercadería.
- Punto de entrega y horario: La distribución se realiza los viernes de 9:00 a 11:00 horas en el Paseo de los Artesanos (calle 17 y 10, esquina 7). También se dispone de un remanente reducido de bolsones extra para quienes se acerquen de forma espontánea.
Capacitaciones técnicas para el sector
Durante la entrevista radial, la funcionaria detalló la agenda de formación y acompañamiento técnico que lleva adelante la Subsecretaría de Producción Primaria:
- Jornada sobre Cucurbitáceas: Capacitación enfocada en la producción de melón, sandía y zapallos, dictada por el especialista Juan Tanfel (INTA) en las instalaciones del Club Social (calle 3 y 14).
- Taller de Elaboración de Mermeladas: Programado para el 8 de octubre, a cargo de la Ing. Noelia Casco, con modalidad teórico-práctica y un cupo de 25 a 30 participantes con inscripción previa.
- Taller de Conservas y Pickles: Previsto para finales de octubre como continuidad de los trayectos formativos en agregado de valor.
